Cerdon

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LE BUGEY, UN TERRITOIRE ENIVRANT

L'AOC Bugey​ est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges, rosés et aux vins mousseux ou pétillants blancs et rosés. Depuis 2009, elle est accordée après agrément par un comité de dégustation. Le nom de l'appellation peut être complété par trois dénominations géographiques : 

• Manicle (vins tranquilles blancs et rouges)

• Montagnieu (vins tranquilles rouges, mousseux et pétillants blancs)

• Cerdon (vins mousseux et pétillants rosés).


Plus de 6 bouteilles sur 10 produites dans le Bugey sont des vins pétillants, élaborés soit selon la méthode traditionnelle, soit selon la méthode ancestrale.

Les bulles, une spécialité bugiste :

Dans le Bugey, on aime buller ! Plus de 60% des vins que l'on élabore sont effervescents. Issus du gamay seul ou de son assemblage avec le poulsard, ils se distinguent par des arômes de fruits rouges… et cette couleur inimitable. Le poulsard offre un peu de structure et de vinosité, ainsi qu’une pointe d’épice, et le gamay son formidable enthousiasme et sa convivialité enfantine.

TERROIR
Caractérisé par ses coteaux escarpés pouvant culminés à plus de 300 m, le vignoble de Cerdon présente un grand nombre de situations géographiques et géologiques.

Il s'exprime par ses sols argilo-calcaires d'origines jurassiques.

NOMBRE D'HECTARES EN PRODUCTION EN CERDON

140 Ha

PRODUCTION MOY. PAR AN

9 620 hl

PART DES VINS EFFERVESCENTS DANS L'APPELLATION

60%

Informations et textes tirés du site des Vins du Bugey.

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Domaine DUBREUIL & FILS

Pierre DUBREUIL
56 Rue de Balme, 01450 Cerdon

 

Tél. 04 74 39 96 85 - 06 80 71 76 40
email : contact@dubreuiletfils.com

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