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Rosé Tradition

5,50 €Prix
Nombre de bouteilles :
  • Cette cuvée est élaborée depuis 3 générations :
    démarrée par Louis Dubreuil en 1961, puis repris par Guy Dubreuil et enfin par Pierre Dubreuil dans les années 2000.
    Cette cuvée ne bénéficie pas de l’AOC Bugey Cerdon.

     

    Terroir : De 300 à 450m d’altitude, cette cuvée provient des coteaux escarpés et calcaires où s’exprime à merveille le gamay, principal cépage.

     

    Vinification : Les raisins sont pressés lentement à l’aide d’un pressoir pneumatique. La fermentation est réalisée en cuve inox thermo-régulé afin de préserver la fraîcheur et tout le potentiel qualitatif acquis dans les vignes. Les vins sont ensuite élevés sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles où le gaz est enfin ajouté.

    Dans les années 60, la fabrication et la stabilité de la méthode ancestrale n’étant pas abouties, la gazéification a donc été la meilleure solution pour que les bouteilles puissent être consommées tout au long de l’année.

     

    Note de dégustations : Robe d’un rosé soyeux, offrant un nez aux belles notes de fruits rouges et de pommes vertes. Attaque vive en bouche, très apprécié par la finesse de ses arômes et de ses bulles d’un rapport qualité/prix imbattable.

     

    Accords mets et vins : A servir frais, très agréable à l’apéritif. A découvrir en cocktail, idéal en Spritz avec 1 dose d’Apérol, 2 doses d’eau pétillante et 3 doses de Rosé tradition et quelques glaçons.

  • A compléter

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Domaine DUBREUIL & FILS

Pierre DUBREUIL
56 Rue de Balme, 01450 Cerdon

 

Tél. 04 74 39 96 85 - 06 80 71 76 40
email : contact@dubreuiletfils.com

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