Cuvée Moulin d’Amont, lieu-dit de la cave de vinification. Cette cuvée, récompensée par plusieurs prix nationaux, est le résultat d’un travail minutieux de sélection des meilleurs terroirs et vignes de Dubreuil & Fils.

La prise de mousse peut alors durer de nombreux mois pour préserver la meilleure expression du terroir, la fraîcheur naturelle et le développement de bulles très fines. 

La bouche est intense, l’attaque est ronde et élégante et les bulles très fines. Arômes de fruits rouges, framboises et fraises des bois…